押木養鶏場 肉のさかき
2019/05/04 今年は年号が平成から令和に変わり世間は初のゴールデンウィーク最大10連休になったが、サービス業や物流業等は休みな訳なく、仕事は集中し忙しくなり、とんだとばっちりだった。休みでも派遣社員やアルバイトの方々は休みが増えて収入が減り困る人もいるだろう。そんなこんなで、いつも渋滞する船橋市市街の渋滞がGW中は渋滞が減るとの情報を得たので、前から行こうと思っていた、よゐこ濱口の相方の「しゃくれ」の故郷の 押木養鶏場 とマツコもうなる行列が絶えない人気の精肉店の肉のさかきに向かってみた。鎌ヶ谷市経由で向かったら道はスイスイだった。 15：30 カーナビで住所設定したら住宅街で「目的地周辺に到着しました。案内を終了します」となってしまい。周辺を一周したらそれっぽい場所を見つけ押木養鶏場に到着。駐車場は20台位は止められそうだった。 外には子供が遊べる遊具やウサギ小屋など子供も楽しめる施設になっていた。 押木養鶏場 は人気の卵の直売所でひっきりなしに車が訪れる。店内には卵の他に地元の農産物や和菓子等売っていた。夕方だと品切れの札が目立つ。b級品や初産や二卵などのお得な卵は早めにこないとなくなってしまう様だ。 紅孔雀の卵10個入りパック350円で購入。栄養たっぷりの餌を与えて育った鶏が生んだこだわりの卵。餌にパプリカや魚粉を多く混ぜる事で黄身の色が鮮やかな赤色になり味も濃厚になるそうだ。傷などのB級品が売っている場合は一個20円程で買えるそうだ。 2024/3/29再訪 10個入りパックは440円に値上げ 20個入りは830円 赤玉で美味しそうだ。卵かけご飯で食べてみる。卵を割ってみると殻は少し硬く黄身の色は濃い。 テレビで究極のＴＫＧを紹介していて、白身だけご飯に入れて混ぜまくりふわふわにしてから黄身をのせて食べると美味しいそうなのでやってみた。白身だけ混ぜまくりメレンゲにしてもふわふわで美味しくなるらしい。黄身を割ってみるとトロッと濃厚で食べてみると味も濃く美味しかった。個人的にはまっているマグロの漬けをのっけて食べても美味しかった。 レジ横には15個入りで950円で販売していたアスタキングの卵を使ったゆで卵が50円で売っていた。味を知ってもらうためのサービス品らしい。アスタキングとは紅孔雀に「アスタキサンチン」を入れた餌を食べさせてた栄養化の高い卵。 塩を