一人旅 伊豆旅行6 西伊豆リゾート 雲と風と 宿泊記4/5 夕食 キャンプファイヤー
2023/2/16~18 2泊3日 走行550km ( ページ19/20 1道の駅 伊東マリンタウン 2フードストアあおき 伊東店 3白浜神社 4~6みなみの桜と菜の花まつり 7~10新・海花亭いずみ 11西伊豆スカイライン 12だるま山高原レストハウス 13道の駅 くるら戸田 14 戸田漁協直売所 15諸口神社 16~20雲と風と ) 前のページへ 西伊豆リゾート 雲と風と の食事処。 17:32 富士山の見える窓側の席に案内される。富士山と夕暮れの景色が良い。 ドリンクメニュー。 おすすめの日本酒の磯自慢(グラス850円)をお願いした。香り良くフルーティーで飲み安くて美味しかった。 夕食のお品書き。 テーブルには前菜が並べられている。 茶碗蒸し 海老・鶏肉・椎茸が入り出汁が効いている。 鯛の南蛮漬け 黒酢の南蛮漬け。 茄子の揚げびたし 酢揚げした茄子を出汁にひたし、駿河湾産の桜海老が添えられる。 17:45 刺身 季節野菜と駿河湾鮮魚サラダ仕立て 駿河湾の鮮魚と旬の野菜を中心に色鮮やかなカルパッチョ風仕立て。和風出汁のジュレがかかっている。 彩良くとても美味しそう。刺盛ではなくサラダ仕立てで珍しく脳が活性化する。 テーブルに置いてあるオーリーブオイル・ゆず醤油・戸田塩をお好みに合わせて食べる。 刺身はカンパチ・イサキ・エビ・イカ。和風出汁のジュレをのせて食べると刺身で食べるのとはまた違った味になり面白く美味しい。 アスパラ・ズッキーニ・ヤングコーン・パプリカ・ブロッコリー・オクラ・サツマイモ等の野菜に戸田塩をかけて食べると旨味が増し美味しい。 刺身に戸田塩をかけて食べても美味しかった。戸田塩がほんのり甘く刺身の旨味を引き立てる。 18:00 焼物 西伊豆伊勢海老の鬼殻焼き 西伊豆産の伊勢海老を秘伝の甘ダレで焼き上げ。 ちょっと小ぶりな伊勢海老だったが甘ダレで味付けされ美味しい。 海老味噌が美味すぎて驚いた。身に海老味噌をつけて食べたら美味しすぎて幸せを感じた。びっくりするような美味しい料理を提供してくれる宿に感謝。 18:10 強肴 国産牛ふわすき 玉子ソース 国産牛肩ロースを醤油ベースのタレで仕上げ、ふわふわの玉子ソースをのせ。 斬新な器に盛られどんな料理か想像がつかずずワクワクする。見た目は静岡県袋井市のB級グ