千葉旅行9 B級グルメ 勝浦式坦々麺 江ざわ 亀山温泉ホテル 鮨やまと 館山店
2010/6/5 日帰り 走行340k(ペー3/3 1 ばんや 2 太海フラワー磯釣りセンター 3江ざわ・亀山温泉 ) 前のページへ 2023/9更新 14:28 勝浦式坦々麺の元祖のお店江ざわに到着。以前は勝浦漁港の近くにお店があったらしいが鴨川に移転した様だ。太海磯釣りフラワーパークへ行く途中で11時過ぎに一度と店の前を通った時にはたくさんのバイクや車に店の前には行列が出来ていていた。 勝浦市に移転 2013/11 2023/9 昼過ぎでも店前の4~5台の駐車スペースはすべて埋まっていて店の隣のダート的な荒れた空き地に車を止めた。がんばればここにも5~6台位は止められそうだった。 水たまりだらけでどこに止まっても誰かが出れなくなってしまうので先に降りた。 店は小さい食堂的なお店で店は満席だったが、丁度二組出てきて奥の座敷に待たずに入る事が出来た。座敷には4人座れるテーブルが4つあった。 江ざわは、勝浦式坦々麺の元祖のお店。勝浦市には食べられるお店が約30店舗あるらしい。勝浦式坦々麺の特徴は一般の坦々麺とはちょっと違い、しょうゆラーメンにたっぷりのラー油が入っている。勝浦式坦々麺の誕生の由来は海女さん達が夏でも冷たい海から上がり冷えた体を温める為食べられていたのが始まりらしい。 メニューはラーメンや丼物があったが、ほとんどのお客さんはどんぶりの中が真っ赤だったので勝浦式坦々麺を注文している様だった。坦々麺は 800 円(880円)で中辛 850 円(940円)、大辛 900 円(990円)、上坦々麺 900 円(990円)だった。上坦々麺とは挽肉が多く入るだけとの事だった。ガッチャはとんとん麺 800 円(880円)と言うのが気になりお店の人に聞いてみると牛乳を使ったラーメンらしくでも牛乳っぽくないラーメンらしい。かなり気になったが勝浦式坦々麺を食べに来たのでみんな坦々麺を頼んだ。 14:44 10分程で勝浦式坦々麺が出てきた。真っ赤なスープの上にはたっぷりの刻みネギがのっかっている。 他に具はスープの底に沈んだ少量の玉ネギとひき肉でシンプルな感じだった。スープはしょうゆラーメンにたっぷりなラー油が浮いている様な感じで赤黒く、飲んでみるととても辛い。でも旨みがあり坦々麺ぽい味がほんのりして美味しい。麺は中細めのちじれ麺で辛いスープをよく絡む。