一人旅 千葉旅行14 東金市 石崎ぎょうざ 味良
2026/03/13 1泊2日 走行190km (ページ12/12） 前のページへ
閑静な住宅街の中にあり、黄色い佇まいで目立つ建物。宇都宮餃子人気店の正嗣みたい
石崎ぎょうざは、手作りの餃子で地元の方々に人気のお店。家族経営らしく4人ほどで切り盛りしている。2024年に、東金商工会議所チャレンジ大賞 元気経営部門「多くの消費者から支持を受けている企業」を受賞
持ち帰り専門店で焼餃子や生餃子を持ち帰りで購入できる。焼売や焼鳥もあるがダントツに餃子が美味しいらしい
駐車場は店前に3台ほどあった。路駐スペースもたくさんある
前日の9時頃に生餃子60個を電話で予約していた。前日の9時に電話しても予約がいっぱい入っているそうで、当日の11：30～12：00頃に来てくださいと言われ、予約をしないとたくさん買えない人気餃子店。平日で少量なら予約なしでも対応してくれるらしい
店内に入るとほぼ厨房で、おばちゃん二人が忙しそうに、餃子を包んでいた。奥に焼台があり、東宝映画に出てきそうな渋いイケメン店主が忙しそうに餃子を焼いていた
予約した事を伝えると、「はい出来てますよ～」と冷蔵庫から取り出してくれた
カウンターには爪楊枝 醤油 酢が置いてあり、テイクアウト専門店だがすぐ食べれそう
カウンターにはメニュー表
ギョーザ シューマイ4個160円
焼鳥各種120円
餃子は生でも焼でも1個40円と安い。昔はもっと安かったそうだ
支払は現金のみぽい。お店の方は「ありがとうござます。またよろしくお願いします～」と気さくで穏やかな接客でまた来たくなる
ビニール袋はサービスで付く
生餃子
1パックに10個入っていた。ラー油付き
皮の中にぱんぱんに餡が詰まっている。冷凍保存も出来る
家に帰って焼いてみた。少し焦げすぎた手前位が良い
皮はカリっと香ばしくモチモチで、具材は野菜たっぷりで野菜の甘さを感じ、ニラとニンニクが効いて美味い。野菜の水分をしっかり絞っていそうでたっぷり野菜が詰まっている。野菜餃子でたぶん肉は入ってなさそうで、あっさりしていてたくさん食べれる。やさしい旨味があり飽きのこない味で、なんか中毒性のあり不思議とまた食べたくなる
100個以上たくさん買って帰りたいが、店内で忙しそうに餃子を包んでいる姿を見てしまうと何か言いずらく、お願いだから地元の人たちで餃子マシーンを買ってあげてほしい
会社の先輩の方に教えてもらった、業務用アルミフライパンのKIPROSTAR で焼くと綺麗に焼ける 。これでパスタを作ると寄り美味しく感じる
12：00 次は近くにある、道の駅 みのりの郷東金に向かった（4ページへ）
12：37 次は近くにある、会社の先輩に教えてもらった、美味しいえび天やサバ寿司のお店「味良」に向かった
12：46 グーグルのナビを使うと最短時間で行けるが自然豊かな凄い道を度々走らされる
12：47 味良 に到着。長屋みたいな建物でテナント募集中ぽい。2025年2月に移転オープンして建物は新しい。駐車場は広く20台位止められそう
味良は東金市にある仕出し弁当店
店舗前には自動販売機があった
ばくだんおにぎり260円
入口横にメニュー表
紅白天むす440円 焼鯖寿司（白）650円 黒650円
天むすと焼鯖寿司が看板商品ぽい
入口横にメニュー表
店内入口
店内はとても狭く、他のお客さんがいる場合は外で待つ感じになる。左側が調理場ぽい。常連客ぽい先客がいておしゃべりが長く5分ほど待った
店舗が狭くスタッフさんが目の前にいて物凄いプレッシャーを感じ凄く焦った。「出来立てのお弁当お勧めです～」と言われさらに焦る。カウンターには焼サバ弁当やカレー弁当等、美味しそうな弁当が並ぶ
味見がしたかったので焼鯖寿司（黒 白）と天むす（白米 おこわ）を3づつお願いしたら、左の調理場から持ってきてくれた。価格は自動販売機でも道の駅でも同価格。たくさん買ったら次回使える10％割引券をもらった。有効期限は1か月
天むすは白米とおこわの2種類あり小ぶりサイズ
海老天は20年続くロングセラー商品で、プリプリなバナメイエビの海老天を白米と、ふっくら炊いた赤飯で包んでいる
おこわの天むすには2個もえび天が入り、ゴマ塩の塩味とおこわがもっちりして美味しかった。個人的におこわの天むすの方が断然美味しい
焼鯖寿司「黒」ハーフ650円
自家製照焼たれにじっくり漬け込んで焼き上げた鯖の濃厚な味わいに、辛子マヨネーズを乗せた酢飯が合わさり、旨味がガツンときて美味すぎる。サバのクセは無く食べやすい
焼鯖寿司「白」ハーフ650円
脂の乗った塩鯖に、紅ショウガと大葉がアクセントの酢飯が合わさり、旨味がありさっぱり美味しい。白もサバのクセは無く食べやすく、サバ素材の旨味を堪能できる
14：52 帰宅
