一人旅 千葉旅行11 白浜オーシャンリゾート4/5 夕食バイキング
2025/5/23 1泊2日 走行270km (ページ6/8 ） 前のページへ
今日の夕食バイキング2部制で17：30か19：30で選べた
開始時刻に来たがまだ開場していなく20～30人のお客さんが溜まっていた
17：01 少し遅れて開場してフロントで受け取っていた夕食券をスタッフの方に渡し受付をする
食事処は狭めで隣の席と少し近い。外にはペットと食事が出来るようにテラス席もある
1分程待つと席まで案内される。浜焼きや釜飯等の説明を受ける。釜飯は時間がかかるので早めにと、カキはすでに蒸してあるそうでそれ以外の食材はちゃんと火を通して食べる。ホタテにはエスカルゴバターや出汁醤油をつけて食べる。説明が終わると「飲み物はどうしますか？」と断りずらい状況になりキリンビール中瓶（902円）を注文する・・・。ドリンクバーは無料。注文が終わるとなぜか自分だけドリンクメニューを持っていかれてしまった・・・
アルコールメニュー（税込）
アルコール飲み放題1,815円（60分間）
ビール
アサヒスーパードライ生
大 / 990円 中 / 770円 小 / 506円
瓶ビール
キリン中瓶 / 902円
千葉の地酒
1合 880円～
ボトル 3,850円～
千葉の焼酎
落花生・麦・芋
グラス 715円～
ボトル 4,400円～
果実酒・カクテル 660円～
おすすめワイン
赤・白 グラス 770円～
ボトル 3,190円～
サワー各種 715円
南房総の地ビール 各1,210円
千葉県の地酒厳選 三種飲み比べセット1,210円
席にはカセットコンロ式浜焼き器 着火ライター トング 醤油
テラス席
説明が終わり料理を取りに行く
白浜名物浜焼きコーナー
蒸し牡蠣 海老 ホタテ
テレビの夕方のニュースでホテルバイキングでどれだけ食べれば元が取れるかで紹介されていて、牡蠣とホタテの原価が一番高いそうで一人で20個以上食べられると赤字になってしまうそうだ。料理長は笑いながら言っていたので20個以上食べてもたぶん赤字にならない。バイキング料理は食材の大量発注や一度にたくさん作り調理効率等で人経費も抑えられるそうで、そうそう赤字にはならないとyoutubeで言っていた
中サイズの殻付き牡蠣 新鮮そうな海老
少し小ぶりなホタテ
ウロが取ってあり冷凍の業務用であるのかも
右側に出汁醤油 エスカルゴバター
ローストビーフ サーモンのカルパッチョ 鶏胸肉ハムミカンソース等
マグロのなめろうブルスケッタ 蒸し鶏のブルスケッタ 落花生豆腐 うすい豆腐
洋風でお洒落なメニュー
バイ貝旨煮
海老出汁ロールキャベツ バジル風味
ブイヤベース
ボロネーゼ マッシュルーム ニシンの？
エビマヨ ？
ラーメンガレッド 布海苔そばマルゲリータ
スパニッシュオムレツ 須藤牧場牛乳使用ドリア
金目巻きフライ寿司
穴子の天ぷら なめろうフライ
白浜名物 海女汁？
しゃぶしゃぶコーナー
コンロと鍋と固形燃料を席に持っていきしゃぶしゃぶ出来る
イカ 赤海老 ミル貝 野菜（もやし 水菜 パプリカ） 大根のツマ
なぜかダイコンのツマがある。しゃぶしゃぶしたら美味しいのかも？
しゃぶしゃぶ用豚肉
イカは業務用の小さい胴体
テレビの夕方のニュースでは美味しそうなタコと大きいイカがあったのに少し残念・・・
しゃぶしゃぶの出汁に、ハマグリ出汁と昆布出汁
サラダコーナー
最近は夕食バイキングでサラダを食べるとコスパやタイパが悪くなりそうで食べるのを休止中
名物 釜飯
釜飯に出汁をおたま一杯入れる
釜の中には米 アサリ バター
釜飯セットも組み立てて席まで運び忙しい。夕食バイキングは90分では少なく120分は欲しい
釜炊きご飯
刺身コーナー
マグロ赤身 サバ 沖さわらたたき イカの炙り昆布茶締め 甘海老等
名物かって丼コーナー
玉子 イカソーメン サーモン剥き身 沢庵 オクラ マグロ剥き身 山芋とろろ
youtubeタイがではタイがあった時もあった。仕入れ状況で変わりそうで今日ははずれな日な気がした・・・
デザートコーナー
須藤牧場のミルクのババロア カットケーキ マシュマロ
コンロで焼きマシュマロが出来る
ソースにストロベリー ブルーベリー マンゴー チョコレート？
スイカ 茹で落花生 みかん
缶詰みかんがバイキングのデザートコーナーにあり斬新。ここまで来ると経営が厳しいのかもしれない・・・
落花生プリン 須藤牧場ミルクのティラミス
17：48 客席に戻り釜飯をセットして固形燃料に火を付ける
アレンジで牡蠣二つ、ホタテ二つ、海老、イカ、赤海老を入れて醤油を少し加えた。タコ飯にしたかったが、今日は無く残念
浜焼きの食材
釜飯が炊けるまで30分ほどかかるので食べるなら早めに
17：57 料理を取り終え席に着く。料理を取り終えるのに26分もかかった。バイキング開始直後は混雑し料理が取りずらく時間がかかる
浜焼きの食材
殻付き蒸し牡蠣 ホタテ 海老 出汁醤油 エスカルゴバター
マグロのなめろうブルスケッタ ローストビーフ エビチリ ブイヤベース 穴子の天ぷら 金目巻きフライ寿司 須藤牧場牛乳使用ドリア
ローストビーフは少し美味しい
ブイヤベースが魚介の旨味たっぷりで凄く美味しかった
海老 ムール貝 アサリ 白身魚等入っていている。白身魚に魚介の旨味が染みていて美味しい
なめろうフライもガツンと旨味がきて凄く美味しい
穴子の天ぷら 金目巻きフライ寿司 須藤牧場牛乳使用ドリアも美味しかった
刺身のマグロ赤身 シメサバ 甘海老
落花生豆腐
マグロと甘海老は鮮度良く美味しかった。刺身の切身は小さい・・・
しゃぶしゃぶの食材
水菜 もやし パプリカ 豚肉 ミル貝 赤海老 イカ
魚貝類はたぶん業務用の寿司ネタ用の冷凍品で生でも食べれそう
しゃぶしゃぶするのは面倒なので全部ハマグリ出汁の中にぶち込んだ
魚貝類は煮込むようではないのであまり旨味は感じない。イカは小さく味があまりしない。テレビで見たタコや大きなイカの切身で食べてみたかったので残念
豚肉と野菜はハマグリ出汁と良く合い美味しかった
浜焼き器は火力が凄く強いのですぐ焼ける
仕上げに殻付き牡蠣にエスカルゴバターを乗せ醤油をかけて食べた。カキは蒸し牡蠣なので旨味は少しだけでガツンと旨味はこない。エスカルゴバターはあまりバター感は無く少しコクが増す。旨味が少し足りなかったので出汁醤油をかけて食べれば美味しかったかもしれなく後悔。出汁醤油は存在を忘れていてほぼ使わなかった・・・
ホタテもエスカルゴバターと醤油をかけて食べる。ホタテは少し小ぶりで旨味は少ないがホタテを少し感じられ少し美味しい。海老は殻を剥くのにタイパが悪いので1個だけ焼いた
窓側に邪魔になった皿などを片す代車があり持っていこうとすると近くにいるスタッフがすぐ寄ってきて持っていてくれて助かる
18：14 追加でカキとホタテを持ってきて焼いた。ホタテの身は大きさにバラツキがある
浜焼きはすぐ焼けるので皿に避難。食べながら焼のでとても忙しい・・・
18：28 持ってきた料理を食べ終えたのでそろそろ釜飯を食べる
ベースは 米 バター アサリ 出汁
牡蠣2、ホタテ2、海老、イカ、赤海老入
出汁は少し多めに入れたら程よく柔らかめに炊き上がった。バターの香りがほのかにして少し美味しい。醤油は少し足して炊いたが出汁は少しうすめだたので出汁醤油を入れれば良かった。魚介の出汁を出したかったが旨味の余りなかった牡蠣 ホタテ 刺身ではあまり出な、かった。ご飯の量はバイキングで食べるには一人には多く、二人で一つで丁度良さそう
18：37 デザートを取りに向かった
イカの炙り昆布茶締めは少し固く微妙だった。
バイ貝旨煮
竹串で身を刺しサザエみたいにくるっと回して身をとる
ウエルカムスープにあったジャガイモとタマネギの冷製スープ 落花生プリン 須藤牧場ミルクのティラミス スイカ 缶詰みかん 茹で落花生
茹で落花生は美味しい
18：55 食べ終え客席の食事中の札を持ち受付に返す。レジがあり飲んだドリンクの確認をして清算をしてチェックアウト時に支払う
牡蠣とホタテは合計16個食べ元は取れなかった・・・
夕食バイキングはメインの浜焼き しゃぶしゃぶ デザートの質があまり高くなく少し残念だったが、品数はそこそこあり、刺身 ブイヤベース なめろうフライ 茹で落花生等、美味しい料理や珍しい料理もあり、価格を考えばコスパが良いかもしれない
